日本酒 大吟醸 つもりにならない!

大吟醸　吟の雫 1800ml 兵庫県産の山田錦を35％まで精白し「しずく取り」と呼ばれる手法で、袋吊りにしたもろみから、滴り落ちる「しずく酒」を一滴づつ升瓶取りし、 2〜3年マイナス2度〜0度の低温で熟成させてから出荷します 仕込みにおいては、越前岬大吟醸より神経を使った 丁寧な仕込みが求められる為に、より小さいタンクで仕込みます。

淡い果物の香り、すっきりしながらも、ふくらみを感じる味わいです。

やや辛口 木槽絞りより、手間と時間がかかる袋吊り搾り 田辺さんの全商品はこちらから 吟の雫720mlはこちらから 【御神酒】【お供え】【お中元　御中元】【お歳暮　御歳暮】【お年始　御年始】【贈り物】【ギフト】 【贈答】【新築祝】【父の日】【母の日】【敬老の日】【60歳 還暦祝】【66歳 緑寿祝】【70歳 古希祝】 【70歳 古稀祝】【77歳 喜寿祝】【80歳 傘寿祝】【88歳 米寿祝】【90歳 卒寿祝】【99歳 白寿祝】 【100歳 百寿祝】【100歳 紀寿祝】【御祝い・お祝】【内祝】【御礼・お礼】【お返し】【粗品】 【御年始・お年始】【お正月】【出産内祝い】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝】【御餞別】【記念品】 【就職祝】【転職祝い】【転居祝】【創立記念】【開店祝】【お返し】【開業祝】【地鎮祭】【新居祝】【出産内祝】インターネットで全国の美味しいお酒が、 自宅にいながら買える時代です… 田邊酒造さんのお酒は、 まさにそんな時代にお勧めしたい福井の逸品。

日本という名前の付いたお酒でありながら、 少し前まで、ただ酔うだけの飲み物だった日本酒。

そんな時代にも、 田辺酒造では、地道に真面目に手作りの旨い酒を 造り続けてきました。

そして現在は、 20年以上に渡って田辺の味を支え続けてきた70歳の名杜氏と 幼い頃から蔵で見続けてきた若き兄弟蔵元が、 日本酒造りの伝統を継承しています 地方の小さな酒蔵には、昔の国家権力者さえ呑んだことのない銘酒が、 今も数多く隠れています… 福井市から永平寺・奥越へ向かう道中 　　　　　　　　松岡に田辺酒造があります。

　永平寺町松岡は、約750年前に道元禅師によって 創設された曹洞宗大本山「永平寺」があり 多くの修行僧達が坐禅と読経の日々を送っています 松岡は、霊峰白山を源とする九頭竜川の 下流に位置する「清流の町」として知られ 夏場には鮎やサクラマスを求めて多くの釣り客で賑わい また福井平野の中心部で米どころでもあり 清らかな水と米の育つ環境、北陸独特の冬の寒さが まさに酒造りにおいては最適の環境です。

戦前は、小さい町ながら松岡には17社の蔵元が存在し 県内でも有数の酒処として知られていました。

当店お勧めの蔵元さんです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

• 商品価格：11,000円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：5（5点満点）